Herisau · Appenzell Rhodes-Extérieures
Courtier restaurant & HORECA à Herisau
Courtier HORECA Herisau (Appenzell Rhodes-Extérieures): RC produits alim, perte denrées, RC alcool — Polia 2026.
Le courtier restaurant/HORECA à Herisau (Appenzell Rhodes-Extérieures) gère les risques spécifiques à la restauration: RC produits alimentaires (intoxication, allergène non signalé), assurance denrées (panne de frigo/congélateur, perte de stocks périssables vite considérable), RC vente d'alcool (responsabilité après ivresse d'un client → accident/bagarre), vol en caisse / cambriolage (espèces + tickets restaurant), perte d'exploitation (fermeture sanitaire OFSP, dégâts d'eau en cuisine), LAA personnel saisonnier (apprentis, extras, festivals). Pour les 16 109 habitants de Herisau (Appenzell Rhodes-Extérieures, NPA 9100) en restauration, le tarif dépend de la taille de l'établissement et du nombre de places. Principaux assureurs: AXA HoReCa, Mobilière Restauration, Helvetia Gastro, Generali HORECA.
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