Zoug · Zoug
Courtier restaurant & HORECA à Zoug
Courtier HORECA Zoug (Zoug): RC produits alim, perte denrées, RC alcool — Polia 2026.
Le courtier restaurant/HORECA à Zoug (Zoug) gère les risques spécifiques à la restauration: RC produits alimentaires (intoxication, allergène non signalé), assurance denrées (panne de frigo/congélateur, perte de stocks périssables vite considérable), RC vente d'alcool (responsabilité après ivresse d'un client → accident/bagarre), vol en caisse / cambriolage (espèces + tickets restaurant), perte d'exploitation (fermeture sanitaire OFSP, dégâts d'eau en cuisine), LAA personnel saisonnier (apprentis, extras, festivals). Pour les 31 094 habitants de Zoug (Zoug, NPA 6300) en restauration, le tarif dépend de la taille de l'établissement et du nombre de places. Principaux assureurs: AXA HoReCa, Mobilière Restauration, Helvetia Gastro, Generali HORECA.
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